Shardana Cannonau

Shardana Cannonau

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Descrizione: selezione di uve di cannonau selezionate nel territori di Uri in provincia di Sassari. Vendemmia manuale con accurata selezione di grappoli. I processi di macerazione e fermentazione sono condotti per circa 12 giorni, per ottenere una estrazione ottimale degli aromi e delle sostanze coloranti. L'affinamento post fermentativo prosegue per circa 8 mesi in vasche in acciaio a temperatura controllata, un colore di rosso rubino intenso con un forte profumo di bouquet, con fini sentori di frutta a bacca rossa, vellutato e finemente speziata. Vino ampio ed asciutto, con una giusta tannicità e bilanciata acidità, avvolgente con finale lungo e pulito.

Abbinamento: carni rosse, salumi e formaggi. 

Alcol: 14,0%

Formato: 0,75 l


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