Olio Monocultivar "La Bosana"

La Bosana è la cultivar più presente nel nord Sardegna, e una varietà di olive alla quale Accademia olearia è molto legata: da cui nasce il nostro primo monocultivar, Il Bosana è un extravergine fruttato intenso, deciso. Per ottenerlo le olive vengono raccolte  esclusivamente verdi e vengono lavorate a freddo contemporaneamente alla raccolta. Il prodotto ottenuto e deciso, diretto, fruttato intenso di oliva verde con sentori erbacei e vegetali dove spiccano per importanza il cardo ed il carciofo 

Formato : 0,500l