Salamino di Pecora

Salamino di Pecora

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Il salame di pecora ha origini antichissime: in origine fu probabilmente prodotto dai  pastori costretti alla transumanza, che utilizzavano la carne degli animali del proprio gregge.   Famoso per la leggerezza e alta digeribilità della carne ovina sarda da cui è composto. Il salame di pecora è molto saporito, e viene preparato secondo la tradizionale ricetta locale: insaccato in budello naturale, e sottoposto a stagionatura e salatura.

Formato : Gr 200


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